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饮果醋及浓缩果醋好坏分析
目前市场上很多流行:果醋,开盖即饮。这种饮料,大多数打着:水果原浆果醋.水果原果肉果醋.不添加任何防腐剂,不添加任何的毒精.色素;还能美容.美白.排结石.去除各种病痛的广告。
这些广告语,骗骗那些不明就里.不明真相,不懂健康的人还可以,但是做为真正的.有良心的.有爱心的企业来说,今天要把很多鲜为人知的秘密,和毒害健康的内幕,分享给大家,大家喝果醋,一定要具有:这些分析能力.分辨能力才不会上当受害,否则买了假果醋还损害了你的健康。
市面上有三种果醋:
1.一种是“三精一素”勾兑出来的“即饮果醋”,没有水果,所谓的三精一素就是:水加“香精.糖精.醋精+色素”。喝时有水果味但不是水果,而是各种水果味的“香精”。三精一素果醋,是有毒的果醋。
保质期:密封(如果不加防腐剂)一个星期后变味,加了防腐剂密封保存可以三年。这种即饮,喝了有巨毒。
色差:“颜色明显”.过度色差均匀.很鲜明,没有水果的清香味,只有刺鼻的醋精味,入口很怪味,伤胃.有毒。
没有沉淀物纯色,有毒。

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2.第二种市场流通型的是“榨汁型”果醋,但不宜长期饮用。压榨的苹果.或者其它的水果。压榨的水果和(果汁)很快的被“氧化”=空气和水果的果汁在空气中产生化学反应=物质成(酸性)碳氧化,这是酸性的物质。然后倒入大量的(白米醋)或是醋精,充分搅拌再进行二次的化合(化学反应)。

PH显酸性:浓缩时显强酸性.兑水后或弱酸性,对人体不佳,尤其是酸性的水。
保质期:(即饮果醋)没有加添加剂的保质(夏日2天.冬日的8天)开始变味,密封可以一个月不变味。如果添加防腐剂的半年原味,半年后的味道就变味了。
色彩鲜艳摇动时有白色的泡沫(明显是:榨果汁+醋),有少量的:沉淀物或是“果肉”,果肉显原色彩。
不宜:空腹及长期饮用。长期饮用“氧化的果肉”或是果汁,对人体伤害较大。
稍为好一点的“果醋”是:买两瓶醋泡泡水果,明天就能喝的那种。当然也有泡上半个月的。
3.真正的好果醋“是老坛酝酿”的。
一种好的果醋是经过“10月怀胎”老坛孕育出来的。
好果醋的生产方式是:醋曲+橄榄+糯米+专利配方=(6~10个月老坛酝酿而成的,“原果酿造,二次发酵”。优品果醋之源珍“橄榄醋”。
老坛酿造的好果醋有以下特点:色彩:同一个老坛过滤出来的颜色都不一样。同一种水果出来的也不一样。有沉淀物:过滤的再干净,也有沉淀物。色泽光滑.粘稠(有弹性),指浓缩型。香味:水果发酵后的自然清香,不刺鼻,很舒心的水果味道。浓缩型的原汁,要慢慢的入口.慢嗯入口,回味甘甜,没有“白米醋”加果汁的呛味。品尝时:细滑柔顺.有酸爽的甜。
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