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苹果醋能提高机体免疫力。苹果醋中含有丰富的维生素和氨基酸,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收,让身体更加强壮起来。苹果醋中还含有丰富的维生素C,能防止细胞癌变和细胞衰老,增加身体的抵抗力。

1、首先要看苹果醋是不是发酵型苹果醋(可以通过查看该企业的企业标准得知)。

2、看生产商的实力(因为只有雄厚的实力,先进的设备,高超的生产技术,才是品质的保障)。

3、看商家的服务(良好的服务反应了此商家,是不是用心在做,是不是有良心的食品生产企业),看产品:

1.观感:色泽呈金黄色,摇晃之后泡沫不易消失,合成苹果醋的液体透明无色,摇动后泡沫瞬间消失。

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2、气味:打开之后有浓浓的发酵味,伴随着酒的香气和醋的酸爽。但不是真正太浓烈的苹果味道,不然就是加香料的了。

3、口感:好的苹果醋口味酸甜适宜、没有苦涩等杂味,有明显果香,味道丰富,回味绵长。

4、包装:质量好一些的苹果醋包装干净明亮,生产日期标注明确,生产厂家在产品标签上不但会注明加工方法(如发酵),还会注明苹果汁的含量(如60%等),质量较差的苹果醋通常会在包装上不知所云地写一些保健作用,而对加工方法、果汁含量等硬指标采取回避的做法。

5、果汁浓度:到出一滴在瓶上,让他自然流出一条线,稍等片刻可以看到感觉黏黏的和果汁一样,来判断果汁浓度。

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