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现代医学科学家发现食醋中的醋酸可以促进血液中抗体增加,免疫作用增强,从而达到增进人体免疫力之功效。更使人感兴趣的是,醋不仅能消除疲劳、还能预防动脉硬化。因为很多地方的水和土壤中都含有多量的硅酸盐,每日从水和大米中摄入到体内的硅酸盐很多,日久天长,随着年龄的增加,硅酸盐在体内积蓄,与胆固醇等脂类一起沉淀于血管壁上,造成动脉硬化的发生。而醋有溶解硅酸盐的作用,从而可以有效的防止动脉硬化的发生。钠、钾离子比例失调是引起高血压的重要原因,日常饮食中钠的摄入量高于钾的摄入量,苹果醋则含有较多的能抑制高血压的钾离子和钙离子,可更多摄入钾,对高血压的稳定大有好处。

苹果醋代理还能令血液和体液保持正常的弱碱性,能预防结石、舒缓痛风和降低胆固醇。科学家近年来经过研究又发现,醋除可以防劳疾、除多汗、降血压、治喉痛、解便秘、活筋骨、增强免疫能力外,还对癌症的康复有积极意义。近年来,欧美发达国家刮起了一股“喝醋风”,形形色色的酸醋饮料风扉市场,进入千家万户。很多人高血压降下来了;心绞痛缓解了;长期便秘也消失;面色红润了;身体也有劲了。您别说,众多的中老年心血管病人还真的获得了药物难以达到的效果。不信您也试一试。

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苹果醋对女士的美容护肤及减肥作用
果醋不但有保健功能,还可以消除人体碳酸水过量的积聚,解除疲劳,补充能量。最主要的是还有减肥、美容、养颜等功效,相关人士发现经常饮用苹果醋既能保持皮肤健康,可保持健美。
有实验表明“过氧化脂类物质”是美容的大敌,如果人体内的过氧化脂类物质增加,皮肤细胞的新陈代谢将不能正常进行,废物便堆积在皮肤内,从而形成色斑,造成皮肤老化的速度增加,致使皮肤松弛而且皱纹增加。苹果醋能减少人体内过氧化脂类物质,防止过氧化脂类物质的形成,可以帮助人们保持皮肤自然美。苹果醋里的大量维生素抗氧化剂,不但可增强人体的免疫和抗毒能力,具改善消化系统,活血通络,调节内分泌,排毒保健等明显功能。经常饮用可美白嫩肤、去斑、减缓衰老。迅速淡化黑色素、消除老化角质、补充肌肤养分及水分、缩小粗糙毛孔,使皮肤更有光泽。除了饮用外,用优质的苹果醋和在备用的面膜中,敷在脸上还可适用于日晒后的皮肤、皮肤粗糙、油性发黄、色素沉淀等肌肤,加入洗澡水及洗发水中,也可令皮肤更加抑制脂肪的形成,并迅速分解体内的脂肪和糖份,在对身体有利的情况下进行减肥。
苹果醋为什么是儿童的最佳饮品
中央二台生活半小时曾作过专题报道,碳酸饮料饮用过多,会影响人体骨骼发育,特别是正在发育的儿童,过多或过长期饮用有可能引起骨质疏松,不利于儿童健康。现代医学和食品专家证明“醋”中丰富的琥珀酸、柠檬酸、苹果酸、草酸等多种有机酸,有软化植物纤维和促进糖代谢的作用,同时它能溶解动物食品中的骨质,促进钙、磷吸收。苹果醋内还含有蛋白质、氨基酸等人体所需要的其他酸性成份,以磷、铁、锌等10多种矿物质,其中VC含量更是苹果10倍之多。它可提供儿童身体每天所需大量维生素,缓解消化不良、促进新陈代谢,促进儿童的正常发育。现在儿童挑食、偏食、多食,都会导致儿童营养消化不良或肥胖,家长怕孩子吃的太少影响营养的摄入,又怕孩子吃的过多导致肥胖。这种情况我们可以利用苹果醋来平衡,天然酿造的苹果醋中含有20多种氨基酸,这些氨基酸可以促进热量的新陈代谢,使脂肪不易堆积体内,同时苹果醋酸甜可口,为儿童最喜欢的口感,可促进儿童食欲,又可促进儿童的消化不良,又可补充必须的营养。这也许就是家长竞相给孩子购买苹果醋的理由吧,难怪有家长说:苹果醋是儿童健康饮品之最佳选择!
苹果醋对饮酒者的帮助。

很多人认为“”苹果醋可以解酒,这是为什么呢?人在酒后会醉酒或有不适感,是血液中乙醇含量急剧上涨的原因。有实验表明:“”苹果醋与乙醇同时摄取时,血液中乙醇浓度值最低,这说明苹果醋可以影响胃肠对乙醇的移动的测定,结果若在喝酒前、后或喝酒时饮用苹果醋,胃肠里存诸的乙醇增多,而血液内乙醇含量减少。因为乙醇在胃里滞留的时间增长,未能迅速吸收,所以血液中乙醇的浓度低,“”苹果醋可以迅速解酒的原因即在于此。

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