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苹果被称为"全科医生",效果显著.苹果含有丰富的碳水化合物,维生素和微量元素,尤其是维生素A和胡萝卜素含量较高.它还含有丰富的水溶性食物纤维果胶,以及苹果酸和柠檬酸,能防止疲劳.吃苹果还能改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受烟尘影响.

如果是自己榨的汁,好连苹果渣一起喝.因为看似混浊的苹果汁和澄清的相比较,混浊苹果汁中的多酚量是清苹果汁的4倍,而多酚是抵抗肿瘤和抑制血压上升的高手.

老人常喝苹果汁能预防痴呆,现在知道了老人常喝苹果汁能预防痴呆,但考虑到老人咀嚼功能衰退,所以建议老人喝苹果原汁代替吃苹果.果醋的品鉴方法 主要的方法包括:

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1. 口感,好的苹果醋口感滑润,细腻.

2. 包装,好的苹果醋包装干净明亮,生产日期标注明确.

3. 观感,好的苹果醋应是金黄透亮(就像自制的苹果醋一样),摇晃 起泡不易破.

4. 悬浮物,好的酿制苹果醋是有一定的悬浮物的,但是悬浮物颗粒不能太大.

5. 气味,好的苹果醋应有明显的苹果香味.

6. 口味,好的苹果醋口味酸甜适宜,没有苦涩等杂味,有明显果香,味道丰富,回味绵长.

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