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果醋里含有十种以上的有机酸和人体所需的多种氨基酸,其中醋酸和有机酸,以及多种矿物元素都有益健康。

而醋的种类不同,有机酸的含量也就各不相同。诚然,不同品种的果醋自然也是有它不同的功效的。

例如苹果醋、柿子醋可以降三高、软化血管;山楂醋可以消肉积、益智;红枣醋补气血;桑椹醋乌发补肾;玫瑰花醋疏肝解郁;洋槐花醋保肝等等。

醋酸等有机酸有助于人体的有氧代谢顺畅,清除掉沉积的乳酸,起到消除疲劳的作用。

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果醋中含有丰富的维生素、氨基酸和氧,能在体内与钙质合成醋酸钙,增强钙质的吸收。果醋中的维生素C不仅能防止细胞癌变和细胞衰老,还可阻止强致癌物亚硝胺在体内的合成,防止胃癌、食道癌等癌症的发生。

醋酸有极强的抗菌作用,可杀灭多种细菌,同时对腮腺炎、体癣、灰指(趾)甲、胆道蛔虫、毒虫叮咬、腰腿酸痛等症都有一定的疗效。所以平时常吃醋,还能少生病哦~

经常食用果醋能抑制和降低人体衰老过程中过氧化脂质的形成,使机体内过氧化脂质水平下降,延缓衰老。

另外,果醋中所含有的有机酸、甘油和醛类物质可以平衡皮肤的ph,控制油脂分泌,扩张血管,加快皮肤血液循环,有益于清除沉积物,使皮肤光润。所以经常食用果醋,还能使皮肤光洁细嫩,皱纹减少,容颜滋润洁白。

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