首页 > 康阳动态 > 详细内容
     秋梨膏相传出现于唐代,一直作为皇宫的御用养生佳品,一直到清朝才由御医传出宫来的。使得京城内的百姓们,自此以后,一有咳嗽感冒,不是去看郎中,而是喝上一碗甘甜的秋梨膏。
    秋梨膏具有一定的药用功效,因为秋梨本身就有润肺、止咳、去渴、清心的作用,和其他食材一同制成秋梨膏更是对上火、烦躁、咳嗽,燥热病症有好的疗效。
    一、秋梨膏的做法
    1.准备材料
    2.秋梨洗净削去外皮,用擦板擦出梨蓉和梨汁
    3.将梨蓉和梨汁放入沙锅,加冰糖
    4.加入老姜丝
    5.罗汉果用手瓣碎加入
    6.大火煮开后转小火慢熬30分钟
    7.倒出用纱布或者筛子过滤出沙锅中的梨蓉,姜丝及罗汉果的渣
    8.滤出的汁水倒回锅中,开着盖子继续用小火熬
    9.煮到锅中汁水开始变浓,用木铲不断搅拌,直到汁水变得浓稠有厚度,黏黏的感觉即可关火

    10.离火晾至温热,加入蜂蜜搅拌均匀,装入密封容器中保存。喝的时候取一勺用温开水兑开即可饮用

    二、烹饪技巧
    1、如果家里没有很细的擦茸板,建议可以把梨去皮切小块后,放入料理机中打成梨茸。
    2、梨的品种不同,出汁量也不同,所以过滤后,小火煮的时间根据锅内汁水的量来定,锅中的汁水变得浓稠有厚度就可以了。
    3、蜂蜜一定要等秋梨膏晾到温热的时候才能加,加早了温度太高蜂蜜的营养会破坏,如果等凉了再加蜂蜜会导致不能很好和秋梨膏融合。
    更多的相关资讯请点击我们的官方网站http://www.fykysp.com/,我们将会全心全意为您提供满意的服务。

相关标签: